Родилась Ирина Павловна 8 марта в 1965 году в селе Вал-Кордон Угловского района Алтайского края.
В 1984 году окончила профессиональное училище №36 города Барнаула по специальности цветовод-декоратор. А уже в декабре 1985 года стала сотрудником Алтайского заповедника.
В Алтайском заповеднике работала с 1985 года. 26 лет Ирина проработала лаборантом-исследователем. Лаборант-исследователь это не афишируемая, но очень большая работа. В нее входит вычитка и анализ дневников наблюдений государственных инспекторов, выписка и систематизация фенологических явлений, дат встреч животных и птиц, оформление картотеки научного отдела. Помимо этого, лаборанты-исследователи совместно с научными сотрудниками участвуют в полевых работах научного отдела.
С 2011 года Ирина Поюченко переведена в отдел экологического просвещения заповедника на должность специалиста отдела экологического просвещения, а с 2014 года – смотрителем визит-центра Алтайского заповедника в селе Яйлю до декабря 2022 года.
За многолетний добросовестный труд Ирина Павловна награждена в 2013 году Почётной грамотой Министерства природных ресурсов и экологии РФ. Не забывает Ирина Павловна и о своем мастерстве цветовода-декоратора.
Приусадебный участок семьи Поюченко по праву считается одним из лучших в поселке Яйлю, - гостей поражает великолепный розарий и особенный дизайн участка.